农女大当家 第305节（2 / 5）

然后就是擀面皮了，夏蝉擀皮的时候，总是会不自觉的脑子里浮现出葛氏微笑着擀饺子皮的时候的样子，夏蝉叹口气，娘亲是不可能时常回来包饺子了。

擀了面皮，这边儿馅儿也好了，包了包子出来之后，夏蝉便在锅里洒上了一点点的油，小火先将包子煎一下。

然后手脚麻利的调好了面糊水，倒了进去，转大火蒸。

等到包子出锅的时候，一揭开锅盖，浓郁的香气便是扑面而来，包子的底部结了一层薄薄的锅巴，金灿灿的脆脆的，看起来十分的诱人。

“小姐，真好看，这种包子奴婢可是第一次见呢。”

这些馅儿要单独腌的，正好配着发面的时间。

这边梅丫把韭菜择好了之后，夏蝉便将韭菜给切碎成细细的小丁，然后倒进了盆里去，加上香油和醋，一起腌一会儿。

“呀，小姐，你咋的放一大勺的醋呢？”

柚青看的十分的不解。

“无妨，这样可以给韭菜提味儿的，不信等会你尝尝，我今天要做的这种包子啊，就是要这样做才好呢。”

柚青在一旁一边说一边咽着口水。

“馋猫！”

夏蝉笑笑，拿着锅铲将包子盛起来在竹子编的扁口筐子里摆好。

“吃一个试试先。”

夏蝉笑着道，两人去洗了手，变开始吃了。

夏蝉笑着，将韭菜搅拌均匀，放在一旁腌一会儿。

“这香油提前加进去啊，不仅可以提味儿，还可以预防到时候韭菜出很多的汤。”

夏蝉一边搅拌一边说着。

柚青点点头，一副虚心学习的表情。

等到面团好了，馅儿也好了，夏蝉便将这面团抓成一个个小的面团，然后反复的揉捏到表面光滑，搓成条，揪成小面剂，撒上了干面粉，按了按，压了压。