第五百九十一章 冬笋干（3 / 3）

阿喜眼巴巴的看着，好奇宝宝上线：“石灰不能吃，为什么还能拿来泡冬瓜？”

“你也说了是泡冬瓜不是用来和冬瓜煮着一起吃，是不是？”萧瑟说道，“泡了以后，冬瓜要清洗许多遍，直到没有石灰味道才可以做下一步。”

“而且，用石灰泡过的冬瓜会变的很硬，这样做到后面的时候，冬瓜才不会碎掉。”

冬瓜煮的时候会变软，用石灰水泡过后，就不会碎掉。

阿喜恍然大悟：“哦，原来这样啊。那是不是所有软的东西，用石灰水泡过再清洗，做出来都不会碎掉？”

“把石灰倒在这个大盆里，别用你用上的盆，那石灰太多了，分成两盆。”萧瑟拿出一个比阿喜手上还要大一倍的大盆放在地上，“倒一半进来。”

阿喜把石灰水倒进去一半，双眸亮闪闪的盯着萧瑟看。

萧瑟把水倒进装有石灰的大盆子里，拿大勺子搅拌：“把石灰水搅拌均匀，然后别动这水，让石灰沉淀下去。”

阿喜眼巴巴的看着石灰水，灰白白的，看不出个所以然来，马上跟着萧瑟走到阿茶那边：“阿茶，我也来切冬瓜。”

“好。”

萧瑟一怔，笑了：“理论上是这样。”

阿喜笑眯了双眼：“那我又学到了。那咱们接下来要怎么做？”

“等明天早上。”萧瑟看向两个眼巴巴看着自己的雌性，微笑道，“明早很快到来。”

阿茶的刀功没有阿喜厉害，但也不赖，至少比萧瑟的刀功好。

萧瑟站在旁边，都没有用武之力。

冬瓜条切好后，石灰水也沉淀的差不多了。

把冬瓜条倒进大木桶里，把沉淀好的石灰水倒进木桶里，最下面的那层白色的石灰不要倒进去，没过冬瓜条。

倒好后，萧瑟把冬瓜条微微往下压，再拿一个盆倒扣着，上面压一块石头：“等到明天早上。”