第三百二十七章 下厨（2 / 3）

肖月茹点点头，继续饶有兴致的看着陈玉炒菜。

厨房里香味四溢，转眼间，又一盘青椒炒虾仁炒好装盘，陈玉擦了擦手，将围裙解下。

“月茹，剩下两盘菜你来试试？”陈玉笑着问道。

“好呀！”肖月茹笑着将围裙穿上，她先前看着陈玉展现出精湛的厨艺，早就想跃跃欲试了！

剩下的两盘菜分别是西红柿炒鸡蛋和炒青菜。

来到厨房，陈玉看着那么多菜，一时也不懂得做哪个菜好了，让她这个经常掌厨的人都有些犹豫了。

将一大部分菜放到了冰箱里，陈玉只留了五样食材，这样做起来也简单又传统，毕竟四菜一汤嘛！

“我先做两个菜，剩下的两个菜，由你来做。”陈玉笑着说道，现场教学是最快的。

肖月茹兴奋点头，站到一旁聚精会神的看了起来，心情有些激动。

“先做这个青椒炒肉丝。”陈玉拿起菜刀，开始快速切肉，她刀法娴熟，一大块肉很快被切成了丝状。

肖月茹拿起菜刀，速度缓慢的将西红柿切成一片片，刀法不娴熟，切的形状也很参差不齐，没法和陈玉先前切的肉丝相比。

又将辣椒清洗干净，再次挥刀，将辣椒切成了一片片，两样事情做完，花了十分钟都不到。

肖月茹惊讶的看着，陈玉的刀法好厉害呀，原本不起眼的肉丝和青椒，在她挥刀后，都成了非常漂亮的艺术品。

打开液化气，倒油，再将青椒和肉丝一起倒了下去，这个动作一气呵成，陈玉立马拿起了锅铲开始舞动。

加了些作料，酱油和盐巴什么的，陈玉不停的舞动锅铲，对着锅里的青椒肉丝不停的炒动翻滚，大量的油烟升腾而起，厨房里瞬间香飘四溢。

“这个炒菜呀，其实没什么秘诀，关键就是掌握火候，还有一个就是切菜和放佐料的技巧。”陈玉笑着说道，很快，一盘香喷喷的青椒肉丝就炒好装盘了。