第226章 模仿者(4 / 9)
如此和谐!
……
反观,美作昴的料理。
在对鳗鱼的处理上,要显得更加完美。
可是这样做,直接导致鳗鱼味道盖过了米饭,致使总帅等人都吃掉了鳗鱼,却差点忘记了米饭。
下一步,便是串鱼。
它不同于串鸡翅,鳗鱼滑手,鱼皮肉之间的位置很薄。
只有庖丁解牛般熟其肌理,才能找到适当的位置刺入,同时还要把握好竹签的间距,才不会让鳗鱼掉进炭火里。
而蒲烧鳗鱼,更得用一生的钻研,才能获得超群技艺。
可能从小就一直跟随着城一郎经营幸平餐馆,所以创真对于“便当”的平民料理,恰恰是有着很独到的见解。
食物,往往就是这般奇妙,多发现一样味道,便会对这个世界的期待和好奇多了一分。
最后,三位评审官停止品尝,进入裁决的阶段。
当总帅起身,在众人瞩目下,宣布着比赛第三回合的胜利者是幸平创真。
整个会场。
在他的认知当中。
鳗鱼固然重要,可米饭和酱汁同样也很重要。
他的海鳗鱼便当,鳗鱼和着米饭送入口中咀嚼,起先是焦脆的鳗鱼表皮,而后是软而不松散的鱼肉。
紧接着是迎来糯弹的米饭,青葱和海苔的加入犹如加了一股新鲜的清新味道……
整道料理,滋味复杂而多元,但又是:
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