第17章 猪蹄群（1 / 5）

但神奇的是，就是这样一份冰凉，却是别有一番风味。

冷却下来的猪蹄香味并没有打折扣，吃进嘴里的肉十分有嚼劲，且越嚼越香。

最让他感到意外的是，这猪蹄竟然一点都不腥。

此前他也吃过不少酱猪蹄，但无论是谁做的，多少都带一点肥肉的腥味。

他也问过不少人，在网上搜过解决的办法。

也许每个人都要经历一次这样的过程。

质疑对方，理解对方，成为对方。

这名大一的新生，在拿到酱猪蹄之后，竟是直接复刻了岳星宇的操作。

先是被酱猪蹄的香味所吸引，眼神中露出一丝期待。

轻咬一口后蹄肉后，开始摇头晃脑。

可得到的结论都是三个字——加猛料！

所谓的猛料并不是指的科技与狠活，而是说将香料或者卤料的比例加重。

说白了就是“重油”、“重盐”、“重咸”，用这些重味去盖住猪蹄肥肉本身的腥味。

用这种办法固然可以将肉腥味彻底掩盖住，但也使得猪蹄本身的肉香彻底消失。

最终的成品吃起来感觉就像是在吃一块加了各种香味的橡皮一般。

细细咀嚼，最后瞪大双眼，不可置信地看了一眼手上的猪蹄。

最后彻底失控，如同饿了三天没吃饭似的，逮着猪蹄一个劲乱啃。

“香，真香！”

这名大一新生内心狂喜，此刻完全理解了岳星宇。

酱猪蹄并不是热的，吃起来稍微有些冰凉。