第741章 烹制岩牛肉（2 / 3）

“我的天，好香，这味道太犯规了！不行不行，我要吃一块！”肖健头一个忍受不住孜然岩牛肉散发出的诱人香气，伸出了手来。

或许是饥饿激发了人类的潜能，霍驰想要阻止他偷吃，但是他在系统加成的帮助下，愣是没有挡住肖健那迅雷不及掩耳盗之响叮当的鬼畜手速。

MD！你这是键盘侠附身了吧？速度怎么着快！霍驰看着肖健将孜然岩牛肉放进了口中，只得没好气地问道：“怎么样，味道合适吗？咸还是淡了？”

取出土豆、洋葱和胡萝卜切块，姜切片，解除麻痹草药切段备用。

为了防止土豆氧化，霍驰细心地将土豆放在了清水中（阿布提醒：这个过程也可以适量清洗掉土豆的淀粉质，从而改善土豆的口感，但是浸泡时间不能过长，会损失土豆的膳食性纤维和营养，喜爱绵软口感的可以不泡。）

准备好这一切，霍驰将铁锅洗净烧干后加入适量的油，油温六七成热时将焯好沥干水分的岩牛肉下入锅中，煸炒几下后放入酱油、果醋史莱姆和适量的料酒。

继续翻炒后放入洋葱块和番茄酱，再次翻炒几下后加入一些糖和胡椒粒，加入清水没过锅中的岩牛肉后，放入生姜和解除麻痹草药，盖上锅盖中火炖煮。

在等待的时候，霍驰将腌制的岩牛肉取出。这一碗腌制的岩牛肉是加入了生姜和大蒜的那碗。腌制了好一会了，现在的岩牛肉闻起来，辛香的气味已经十分浓烈。

取出平底锅洗净烧干，放入适量的油，油温七成热后下入腌制好的岩牛肉块，快速煸炒片刻至岩牛肉块表面变色后，捞出沥干油份备用。

锅中底油烧热后重新将岩牛肉放入锅中，大火爆炒至岩牛肉表面变成金黄色。（阿布提醒：这种复炒的方法可以有效防止肉质变老，又能让肉类拥有更为独特的味道，尤其适用于牛肉类的烹制。）

此时便可以下入孜然了，霍驰还在岩牛肉中加入了少量的芝麻以增加一抹芝麻的香气。

快速翻炒均匀后，立即盛出，一大盘香气四溢，颜色诱人的异界地堡版孜然岩牛肉便完成了。

霍驰将孜然岩牛肉放在了雪豹队众人收拾出来的桌子上，立即吸引这群“饿鬼”的注意力。